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Quienes somos Trufa todo el año

La trufa negra es un producto de temporada: durante los meses de invierno y coincidiendo con su recogida disponemos de producto fresco sin ningún tipo de procesado ni conservación. Posteriormente, y una vez finalizada la campaña gestionamos la venta de stocks de producto que se almacenó en congelación durante el periodo de recogida para abastecer de trufas durante todo el año al mercado.

Internacionalización: además, en TS estamos inmersos en un proyecto para la consecución de acuerdos de distribución con productores del Hemisferio Sur, acuerdo que nos va a permitir disponer de trufas frescas fuera de temporada. Existen nuevas plantaciones en Chile, Argentina, Australia y Nueva Zelanda que están comenzando a obtener productos de alta calidad en pleno verano del hemisferio norte.